高等教育深耕計畫

茶改場攜手大葉大學，培育茶產人才，南投茶博會展成果

大葉大學不僅是設立了製茶技術暨產品研發基地，輔導產業技術升級，更積極舉辦課程與活動，培育茶產業人才，本校瞄準茶產業需求，獲邀參與2022南投世界茶業博覽會，此次在茶業生活大學館展出的成果，學術研究類有藥用植物與食品保健學系學生的專題成果，茶葉類則有學校協辦臺灣茶協會全國臺灣GABA茶比賽，評比選出的好茶，以及全國有機茶TAGs評鑑獲獎的茶品；蟬聯兩屆ITCE茶金質獎章的校友郭坤榮、郭棓淞也到場共襄盛舉，展出學校豐碩的成果。

基於大學的社會責任，學校積極與臺灣茶協會、各級學校、社區等單位合作，規劃一系列活動，秉持大手攜小手的精神，師生走出教室，為臺灣好茶創造更多價值，如藥保系林芳儀老師及許文光老師帶領大學生到埤頭鄉的豐崙國小，透過暑期營隊，讓小朋友認識食農安全、認識茶文化，也引領研究生結合茶科學、茶文化，開拓茶的多元面貌。

產學攜手跨域共創，後疫時代科枝賦能，

大葉大學健康美麗一條龍

產學攜手，跨域共創！大葉大學創新育成中心「美粧品技術升級輔導及產業推動平台：健康美麗一條龍產學聯盟」獲國科會計畫補助，協助業者數位轉型。

創新育成中心主任、藥用植物與食品保健學系教授吳建一表示，大葉大學打造原料研發、功能驗證、產品開發一條龍的「美粧暨醫美研發基地」，不只是輔導企業研發新技術、新商品，更舉辦各式課程，協助業者吸取新知。因應後疫情時代的數位轉型趨勢，特別邀請臺灣物聯網協會理事長、華苓科技股份有限公司董事長梁賓先分享產業經驗，輔導企業在逐漸解封的後疫情時代，運用科技幫助品牌曝光，運用社群商務將流量變現。

大葉大學獲全國創意行銷與創業競賽第三名與最佳創意行銷

管理知識結合創意行銷，為在地企業打造新商機！大葉大學管理學院參加彰化縣政府、彰化縣工商發展投資策進會指導，騏璣資訊科技主辦的「2022 Linker無限可能——全國大專院校創意行銷與創業競賽」，獲頒行銷文案企劃組第三名績優獎、最佳創意行銷獎。

資管系主任李德治表示，此競賽今年已邁入第十屆，吸引來自全國大學的216支隊伍共同角逐，競爭非常激烈。大葉大學管理學院培育學生結合理論與實務，今年參賽再度傳回佳績，抱回兩個獎項。

蛹蟲草益肺補腎、改善呼吸道發炎，

大葉大學助大榮生技(股)公司取得專利

創立近20年的大榮生技(股)公司，近年攜手大葉大學食品暨應用生物科技學系教授蔡明勳領軍的研究團隊，經實驗室測試證實蛹蟲草子實體膠囊對小鼠呼吸道的保護效果，成果取得「用以改善呼吸道疾病之蛹蟲草組合物」發明專利。

 2022韓國WiC世界創新發明大賽，大葉大學奪4金2銀

臺灣發明，世界發光！大葉大學工學院遴選6件發明成果，挑戰2022韓國WiC世界創新發明大賽，與世界各國的優秀作品一同經過線上評選，創下4金2銀的好成績。校長顏鴻森表示，大葉大學重視實作學習，以「卓越教學」、「產學研發」、「永續經營」為三大校務發展策略，透過德國師徒制引領學生發揮所學及創意，從生活中觀察問題，藉由發明來解決問題。

大葉大學參賽作品主題多元，包含環境永續、綠能、人工智慧等議題，4件金牌作品是工學院李清華院長指導環境工程學系碩士生黃于睿、施辰宣發明的「廢車用三元鋰電池回收利用技術」、電機工程學系主任黃俊杰指導大四生林志宥發明的「高效節能淨水裝置」與大四生劉騏銘發明的「高效能光觸媒濾網製備」、資訊工程學系主任林仁勇、蔡渙良教授指導碩士生盧冠華發明的「低壓交流電電力監控智慧物聯網系統」。 另外，2件銀牌作品為機械與自動化工程學系劉明宗老師指導大二生紀旭權、張祐誠發明的「全自動馬桶坐墊捲紙裝置」，以及機械系楊凱安老師指導碩士生簡伯丞、大四生鐘子舜發明的「基於影像辨識技術檢測廢棄物自動分類」，師生一同合作，激發創新動能，也在此次競賽獲得佳績。

大葉大學奪荷蘭國際餐飲賽一金一銀，

金牌甜點選手靈感取材生活

大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程學生管世安參加荷蘭國際餐飲挑戰賽，以求學過程中的壓力苦澀，創作「同甘共苦」作品榮獲精緻甜點展示金牌。紀東豫則以「傑克與魔豆」榮獲藝術麵包展示銀牌。

金牌甜點選手、烘焙暨飲料調製學士學位學程一年級的管世安說，她從國中就很嚮往做蛋糕，高中就讀新竹忠信學校觀光科時開始接觸餐飲，進入大葉大學後，能更完整有系統的學習烘焙技術，此次在蔡振彰老師鼓勵下，她跨出一大步參加國際餐飲賽。管世安說，她覺得柑橘是四季變換中的一抹金黃，就像中學生活雖然充滿讀書壓力，過程還是有許多值得紀念的事，因此創作了外面是黑巧克力、裡面有橘子果乾的巧克力慕斯蛋糕，並取柑橘的同音字「甘」，以及黑巧克力的「苦」，命名為「同甘共苦」，擺盤以白色盤子搭配黑色蛋糕，營造出強烈的對比，再擺上紅色與黃色的裝飾讓整體更亮眼。

大葉造藝系林煜雯獲國際漫畫校園大賽部門獎

大葉造形藝術學系學生林煜雯，參加日本2022國際漫畫校園大賽，記錄祖孫情感的漫畫作品「太陽和雨」，榮獲Webtoon部門獎，獎金1700美元（約五萬元新臺幣）。林同學表示，謝謝評審們的肯定，從評審的回饋得到很多實質建議，讓她可以持續精進創作技巧，期許自己未來能創作出更多溫暖、治癒人心的漫畫。

造藝系副教授黃舜星表示，日本2022國際漫畫校園大賽由軟體公司CELSYS主辦，全球學生都可以報名，總計有90個國家、超過1,600件作品參加。林煜雯同學主修繪畫，課餘時間喜歡電腦繪圖與動漫創作，此次能夠獲得適合所有年齡閱讀的原創漫畫獎項Webtoon部門獎，相當不容易。她創作的「太陽和雨」，大量運用框與留白的概念，有別於一般熟悉的動漫構圖，因此能吸引評審目光，在眾多作品中脫穎而出。

大葉大學培訓國際潛水教練，綠島考國際潛水證照全數通過

潛水運動休閒產業越來越風行，大葉大學運動健康管理學系從民國107年開始與波力集團合作，產學攜手培訓國際潛水教練，「休閒運動實務——水肺潛水」課程輔導學生報考PADI潛水國際證照，2022年有23名學生考取潛水證照，可以直接接軌產業，讓同學畢業即就業。 

育苗茁壯！打造耀眼的亮點基地

2022亞太永續行動博覽會在臺北世貿登場，大葉大學設置「綠英繽紛爭茂勝境  里山茶鑫永續大葉」展覽區，呈現大葉大學社會責任計畫亮點成果，現場提供特色茶香氛體驗與手抄紙彩繪活動，透過農業五感體驗，讓民眾感受友善農業精神。

大葉大學以永續的綠色大學為辦學願景，不只是深耕資源循環再生、節能研發，更積極落實環境永續與社會責任，獲評為世界綠色大學全國私校第一，因應聯合國永續發展目標SDGs與政府宣布的「2050淨零排放」目標，大葉大學工學院團隊也組成產業淨零碳排輔導團，未來將協助彰化在地產業促成低碳經濟，邁向永續。

英語系攜手彰化埔鹽天盛國小

帶學生認識世界文化與優質生活環境

大葉大學積極投入公益行動，英語學系大手攜小手，協助在地小學發展特色，張智惠副教授協助埔鹽鄉天盛國小舉辦國教署經費補助的夏日樂學營隊，小朋友暑假在天盛國小透過各國樂曲快樂學習英語，並造訪大葉大學，開心參觀大葉大學的綠色校園與節能設施，同時體驗水質檢測操作。

師徒制X產官學合作 造就綠色能源離岸風電職場培育

綠色能源已成為全球趨勢，全球離岸風電領導企業沃旭能源從2019年開始與大葉大學合作，推動「沃旭大葉離岸風電學徒制計畫」，透過產學攜手，為離岸風電產業培育營運維護專業人才，同時讓風電技術在地生根。大葉大學機械與自動化工程學系黎瑛傑、電機工程學系鄭仲凱獲選為臺灣第二屆離岸風電學徒，將跟隨國際工程師學習風電技術，實習期間若表現優異，有機會被沃旭能源預約為未來員工。

全國大專校院環保節能車大賽 

大葉大學雙冠王  蟬聯電動車七連霸

SAE中華民國自動機工程學會舉辦第30屆全國大專校院環保節能車大賽，大葉大學機械與自動化工程學系不僅囊括動態競賽冠軍、最佳節能獎雙項冠軍，更成功蟬聯電動車動態競賽七連霸。其中，Transform車隊跑出29圈的最佳成績，電池單圈耗電量也為最低，榮獲動態競賽冠軍、最佳節能獎、車輛製作競賽第3名；Rimitto Sho車隊則榮獲動態競賽第5名，總計抱回四座獎盃，成為本屆賽事的大贏家。

大葉大學英語系攜手學英語  境外生與精誠高中文化交流

大葉大學英語學系執行大學社會責任實踐基地種子計畫(USR Hub)「攜手學英語」，與精誠高中合作。來自越南、印尼、約旦、日本、蒙古等國的境外學生向高中生介紹家鄉文化，高中生也帶領境外學生走訪彰化著名景點八卦山，認識臺灣。藉由計畫，老師率領著學生走出教室，透過服務多元學習，將臺灣與千里之外的家鄉做一連結，過程中互利共好，讓參與的同學多一份國際視野及在地關懷。

百香果皮變身蜜餞與果酥  大葉大學藥保系彰化飆點子優選

循環經濟時代，農業廢棄物再利用成為趨勢，大葉大學藥用植物與食品保健學系教授吳建一觀察到百香果取出果肉後，廢棄的果皮幾乎是果實的一半。研究確認果皮同樣具備營養價值後，他帶領研究生竺智培、廖峻達、黃振凱開發果皮為蜜餞與百香果酥，變廢為寶的「廢棄『百香果皮』再利用之永續農業技術開發：蜜餞與百香果酥」計畫，榮獲彰化縣政府「111年度農度剛好彰化飆點子競賽」優選。

從具象到抽象  大葉大學造藝系蕭亦連勇奪桃城美展首獎

大葉大學造形藝術學系碩士生蕭亦連，原本木雕創作以寫實為主，但他進一步探索形象與意念的關係，創造了抽象風格的作品「未定，形成」，以胎兒的形態，表現人在尚未出世時，就已經開始吸收外界的刺激，在各種事物的訊息傳遞下，逐漸與世界磨合，建構自身的精神。這件作品挑戰第26屆桃城美展，勇奪雕塑類首獎「添生獎」，獲頒獎金新臺幣十五萬元，作品將由嘉義市立美術館典藏。

造藝系副教授吉田敦指出，現在的木雕創作以寫實、具象為主，蕭亦連同學「未定，形成」這件作品特殊之處，一方面沒有盲目的跟主流走，嘗試發展了自己的風格；另一方面雖然抽象，但觀眾還是可以感受到創作者的意念，去開啟無限的想像。

護理系師生力行偏鄉服務 效法歐巴尼精神

護理系主任楊政議表示，偏鄉人力資源一向匱乏，防疫期間人力需求量更是大增，因此護理系特別選擇偏鄉衛生所為服務對象，秉持全人關懷、悉心呵護及締造幸福的理念，提升在地長者健康識能，促進銀髮族身心健康狀態，進而有更美好的生活品質。此次「偏鄉衛生所服務」計畫在財團法人歐巴尼紀念基金會的經費支持下，與彰化縣福興鄉衛生所合作，師生參與了10場新冠肺炎疫苗接種活動及衛教場次，共計有100人次學生參與，學生也在服務過程培養了關懷社區與服務長者的熱忱。