本校為持續打造一個具有系統且目標性學習願景，於「落實教學創新及提升教學品質」面向，推動大一微專題探索性學習，帶動全校60%學系參與；大二至大三建立跨領域微學程，依本校打造綠色國際大學定位，結合聯合國永續發展目標SDGs指標三大領域，增至十個跨領域微學程，並搭配三學院跨領域模組，修畢率大幅提升至40.75%；大四深化統整性課程，依學系核心能力建立評量尺規模板，學習成效經後測分數顯著提升；並推動校級全學期就業實習課程，讓學生提早接軌業界，增加職場適應與競爭力。
在打造程式設計課程方面，全校25門課程中，涵蓋本校92%非理工學系，並結合專題式學習跨域實作進行課程總結，其個人資訊力與運算思維達90%認同。推動學生參與創新創業，並結合國立臺東大學食品生技工廠，完成成果轉化商品共計20件，較去年提升42.9%商品轉化達成率，並推動與鼓勵學生參與競賽275人次、獲獎151人次；24門課程融入實作與見習元素，共344位學生參與實習、287位學生考取證照，較去年增加55.98%；26門課程融入創新教學模式，依各院發展特色，採問題導向式(PBL)與雙向推動責任逐漸轉移(GROR)教學模式，其中學生參與程式競賽解題能力持續提升，全國排名最佳名次自107年第77名，110年成功躍進至第21名，參與創新教學模式教師，進一步申請教學實踐計畫累計43件通過，佔本校通過案件72.9%。
「發展學校特色」面向，與新南向國家累計簽訂9份合作意向書，培育華語教師；推動南島民族與原住民族社會、文化與傳統知識領域之教學推廣，累計建置3份中英雙語文物典藏清冊、4冊南島專刊；簽訂59所國際姊妹校合作備忘錄，建置線上遠距華語教學一站式系統，培育線上華語教學人才68位，參與線上教學之新南向國家學生達4,836人次，建構跨國線上交流平台；參加世界綠色大學評比，在956所大學中全球排名持續推進至第74、亞洲排名第25、全國排名第8，展現本校在永續發展領域推動具體成效，推廣課綱連結「UCAN職能」935門及「聯合國永續發展目標SDGs」1,041門，與跨國姊妹校共同舉辦IGUIAO 2021綠色國際大學跨域學習線上成果發表，成功發表SDGs相關研究與創作共26件，持續推動本校綠色知識經濟創新成果轉化及綠色大學專題創作共17件。
「提升高教公共性」面向，提供經濟及文化不利學生優先錄取措施，招收學生比率達19.79%，輔導及獎助學生282人次，職涯輔導CPAS測驗含高中端及大學學生共573人，協助學生經濟紓困及培育職場競爭力。在校務資料方面，以動態圖表發布超過570張校務資訊表單；另新增6項議題分析，議題實際應用於改善校務次數比率提升至31%。
「善盡大學社會責任」面向，強化與區域產業合作，結合本校食品生技工廠協助微型企業試產試製試銷，並架構一站式統整性服務窗口，媒合42案，5門課程參與、完成33間公司15項產品及創造1年試銷營業額達2百萬元。