本校位處嘉雲南農業縣市，除了面臨高齡化、少子化以及在地人才外流等挑戰外，尚有治校經費長期不足、學生學習心態趨於被動、因志趣不合而休退學人數偏高等不利因素，致使辦學日益艱難。惟本校仍盡全力透過校務研究擬定適當因應措施，著重營運型總整課程及非正式課程的推動，擬以創新學習扭轉學校的劣勢，進而全面提升教育品質及整體教學成效。此外亦積極推動食農安全凝聚在地共識，透過人文關懷，善盡地方智庫角色協助解決區域問題，逐步實踐「嘉雲南山海平原知識及社會福祉推動中心」之願景。本校年度亮點摘要如下：
- 根據校務研究結果精準招生、培育學生多元能力：組成跨處室校務研究3+2智慧平臺工作小組，針對本校教學與特色發展進行全面性的校務研究，獎勵各單位運用校務研究研擬相關興革機制及措施。將各入學管道之休退學狀況研究結果透過招生專業化推動系所重新檢視個人申請入學之訂定標準，進而降低休退學率。依各院系屬性及需求調整基礎程式設計課程內容，修讀程式設計課程(邏輯思考與運算)之學士班學生比率達97%，遠超越教育部預設值80%。致力發展營運型總整計畫，將社會實務之需求納入學習情境中，鍛鍊學生融會所學解決所需，開創新局的能力，以其中顯著者為例：與慈濟醫院合作，開發遠距視訊看診系統「醫你為囑」，在疫情中尚能提供完善的系統服務。與嘉義市政府合作以嘉義市兒童福利服務中心為學生展示多元學習成效之實踐場域，與民眾進行各項知識互動，彌補嘉義無科博館之憾，使其成為在地科博館。
- 以教學創新及教學品質為基底，結合本校農業及教育兩大重點領域，迸發本校特色能量：110年產學合作(含政府科研補助或委託辦理)計畫金額較107年成長15.76%，較105年成長1.57倍；科技部大專學生研究計畫核定通過件數大幅成長，研究領域多元；打造本校為臺灣生物防治之重鎮，建置全臺一流之昆蟲風洞實驗室，創新合成各種害蟲之費洛蒙；輸出師生之教研成果，參與雲林縣國際新漁業示範區之計畫；以無人機之教研成果投入遠距醫療急救之應用，並與國軍花蓮總醫院合作。
- 成立招生專業化發展中心，協助學系適才招生，多層次輔導以提升經濟或文化不利學生在學比率：111學年度計有36學系/組調高申請入學書審占比至30％以上，足見本校已有92％學系發展出符合系特色之審查評量尺規。經濟或文化不利學生在學比率提升至14.7%，其學習預警學科All-pass比率達80.9%。
- 師生在地關懷，符應SDGs永續發展目標及散發社會責任實踐的豐碩成果：透過在地長者關懷點之系列服務、阿里山原鄉部落永續發展輔導、大眾環境教育、青年創業輔導、STEAM團隊偏鄉科學教育等，以期符應建立永續城市及社區、促進產業創新及以優質教育消除貧窮之目標，提升在地經濟與文化發展。
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