運用AI提升能源效率7.3％，
六度獲「節能標竿金獎」，打造綠能校園典範
圖說：大葉節能措施，太陽廣場的太陽能路燈利用光能發電
大葉大學113年榮獲經濟部「節能標竿金獎」，為全國綜合大學第一。學校積極推動「綠能校園」政策，實施太陽能建置，逐年提升再生能源容量，透過開發校園電能管理系統，智慧人因LED照明系統、全面更換LED路燈、高效率太陽能熱泵主機及監控系統...等多項節能措施，近三年節省電量224萬度，省電幅度高達7.3%，六度獲得經濟部「節能標竿金獎」，成為低碳典範綠色大學。
創新水資源管理與SDGs實踐再創佳績，榮獲多項永續殊榮
大葉大學建置五大校園實踐場域，提供學生、專家、社區與產業人士共同學習的平台，引領學員思辨全球趨勢與環境挑戰。以SDGs校園為實踐場域的行動方案，榮獲 2023年台灣永續行動獎 TSAA SDG4「教育品質」銅級殊榮。學校更連續十年在台灣綠色大學評比中名列私立大學首位，並連續兩年入榜THE世界大學影響力排名，2024年總分由48.2提升至49.5，其中SDG 17排名從1001+躍升至801-1000名，SDG 2與SDG 14則分別位居全球401-600名，展現穩健進步。
113年，大葉大學以「大葉水勢力」為提案主題，在水資源管理與環境教育方面的深耕與創新，獲得評審肯定，榮獲 2024台灣永續大學獎－環境管理領袖獎。學校透過創新水資源管理策略，設置地下雨水回收系統、MBR污水處理系統及雨水收集設施等多項設備，每年從屋頂收集3400噸雨水，用於綠地澆灌與廁所用水，有效減少自來水消耗。這套系統性的節水策略，使學校每年節水量達7000噸，展現出卓越的永續發展成果。
全台首座SDGs校園實踐場域 打造校園即講堂 攜手永續策略聯盟
大葉大學將研發基地擴散產學能量，深化鏈結SDGs，升級打造我國第一座實體鏈接SDGs校園實踐場域，規劃水循環再利用、友善栽植與生產、碳盤查森林碳匯、潔淨能源、日照樂活等五大SDGs校園實踐場域，打造做中學實體環境，研發教材與教案培育永續知識人才，更攜手近80校共創大彰化「永續策略聯盟」，將永續教育推廣至社區、國教端與機關團體，達到永續教育向下扎根、學生實務應用與產業落地鏈結三大縱向共創共學。這項以SDGs校園為實踐場域之行動方案榮獲2023年台灣永續行動獎TSAA SDG4「教育品質」銅級。
此外，本校亦積極推動區域永續發展，提供聯盟學校SDGs體驗課程，112至113年間共舉辦35場次參訪活動，吸引1,117人次參加，包括來自印尼和日本的國際學者，以及聯盟學校教師及學生的踴躍參與，成功擴大永續影響力。
淨零碳排研發成果獲肯定，師生聯手協助41家企業碳盤查
面對全球氣候變遷的危機，未來人才必須具備「本質專業」與「永續理念」的能力，以應對國際趨勢與產業需求。本校自111年起，集結跨域師資成立「產業淨零碳排輔導團」，全面推動循環經濟與淨零碳排議題。輔導團開設碳盤查課程，協助廠商進行碳盤查並制定逐年減碳目標，至113年，本校累計輔導41家廠商，且連續8年輔導芳苑與社頭工業區執行經濟部產業園區計畫，整合教師專業協助產業升級，推進企業邁向淨零碳排目標。
此外，112年本校執行10件SDGs淨零減排產學計畫，並指導學生參與，媒合學生至企業擔任淨零排放與SDGs相關業務實習或就業，已有1位至興富發實習(月薪4萬)、4位就業、1位至丹麥VENTO風電公司就業。
校內研發成果亦十分豐碩。資工系蔡渙良主任指導學生研發「應用於產品碳足跡盤查及企業碳盤查的電能監測物聯網系統」，並榮獲「2023全國大專院校產學創新實作競賽」資訊與電子組陳聰林創意特別獎。工學院李清華院長研發的「電動車產業新興廢棄物車用鋰電池開發回收技術」，已獲得兩項發明專利、一項技術轉移，並連續兩年在韓國WiC世界創新發明大賽奪金，吸引菲律賓學生來台取經，並獲台懋實業公司捐贈學校一百萬元投入資源循環相關技術研發，有效減少廢棄物汙染問題並促進資源再生。
獲教育部iGer提升大學通識計畫報導為優良實務學校
大葉大學的通識教育以「融會貫通、四肯全人」為理念，培養「肯學、肯做、肯付出、肯負責」的現代公民，滿足社會期待與企業需求。學校透過推動通識課程競賽（如 SDGs 徵文、創意實作）與「D 無窮學院」，提升學生邏輯思考、資訊科技、人文關懷與溝通敘事能力。
「D 無窮學院」聚焦通識力、資訊力、中文力及英語力，開設數位科技與應用、環境教育 STEAM、敘事溝通三大微學程，涵蓋 AI、SDGs 等熱門議題。課程結合業界與外部資源，如與凱基銀行合作的創新提案實務訓練，透過業師指導、小組合作及提案發表，培養學生創意與解決問題能力。
此外，學校採用 PDCA 機制把關課程品質，從教師與典範案例養成、議題連結、學生融入、能力養成再到課程把關，形成完整通識改革地圖。113年，大葉大學獲教育部 iGer 提升大學通識計畫 報導為優良實務學校，充分展現通識改革成效。
跨域學習接軌職場 應日系連四年獲勞動部就業學程補助
大葉大學應用日語學系自110學年度起推動勞動部就業學程，透過跨領域學習與企業實習，幫助學生提前踏入職場。113學年度的「國際商務貿易及企業應用跨領域訓練學程」獲得勞動部補助，創下連續四年獲補助紀錄，113年學生取得相關跨領域乙級專業證照達68張。
應日系主任李美麗指出，該學程融合日語能力培養與實務學習，並邀請業界師資授課，讓學生透過專業課程與實習累積經驗，提升跨域專業能力。過去兩年，學生參加「會展專業人員認證考試」並取得證照，多位學生於會展企業實習表現優異，畢業前已獲企業預約留用。
配合勞動部就業學程變革，112年於學程中結合大四全職實習，讓參加實習的學生在進入實習場域前，能夠參加勞動部補助辦理的「關鍵就業力訓練課程」，進而發展並完備自身職場就業能力。
善用資訊科技應用能力，帶領學生參加校外賽解決跨科問題
大葉大學資工系施倫閔老師與財金系賴奕豪老師指導資工系學生參加『2023法律法遵科技黑客松』比賽，成功進入初賽前20名，團隊與許峻鳴律師跨領域建構系統，利用大型語言模型（LLM）對車禍事件描述與車禍判決書，結合生成式AI技術以RAG（Retrieval-Augmented Generation）提供搜尋服務，找出最相似的判決並彙整金額資訊，有效節省時間成本，實現法遵領域的AI創新應用。
此外，在彰化縣青年發展處辦理的「𝙉 𝙔𝙊𝙐𝙉𝙂 𝘾𝙄𝙏𝙔- 𝙉樣城市‧𝙉𝙀𝙓𝙏上吧！AI創意發想競賽」中，資工系施倫閔老師、財金系賴奕豪老師、電機系黃登淵老師指導學生參與，榮獲 1 項佳作（彰化 IP 組）及 2 項入圍獎（城市空間組、生活想像組），讓學生從實作中學習，透過競賽提升應用AI技術解決實務問題能力及創新應用實踐力。
全國環保節能車大賽 大葉大學獲雙冠王抱4獎盃
大葉大學機械與自動化工程學系與工業設計學系在SAE中華民國自動機工程學舉辦的「第32屆全國大專校院環保節能車大賽」中展現卓越實力，共派出三支車隊參賽，與全國十所學校、超過百名選手同場競技，囊括動態競賽冠軍、精神總錦標雙冠，以及動態競賽季軍和車輛製作第四名，一舉抱回四座獎盃，成為賽場焦點。
大葉大學此次參賽的三支車隊，老師帶領學生做中學，結合理論與實務，取得亮眼的成績，機械系「Rimitto Sho」車隊以主賽道16圈、加分賽道16圈的成績勇奪動態競賽第一名，機械系「RV139」車隊以主賽道15.5圈、加分賽道15圈的成績取得動態競賽第三名，工設系「暴走地平線」車隊則是獲頒精神總錦標與車輛製作第四名。學生們勇於挑戰被稱為「天堂路」的加分賽道，面對比賽的突發狀況，展現了認真以對、緊急應變、永不放棄的匠人精神，傑出的表現正是學校深耕綠能技術研發與設計的最佳例證。
台灣茶學人才培育重鎮
從茶科學到茶文化，學生獲金執獎、金茗獎肯定
大葉大學深耕茶學教育，設立「製茶技術暨產品研發基地」，符合勞動部製茶技術丙級技術士考場標準，配合USR計畫，將茶學融入課程並搭配一系列茶科學、茶文化課程與活動，培養茶產業人才，解決茶產業之困境。連續2年辦理考試，累計370人通過，達成100%通過率。
與農業部茶及飲料作物改良場合作，成為初、中級茶葉感官品評授權機構，並連續兩年承辦「全國創意茶飲調製競賽」，今年由藥保系王同學及餐旅系郭同學榮獲季軍。透過USR計畫將茶學融入課程，並與勵志中學合作培訓20名學生，取得專業茶師資格。學校連續5年參加南投茶博會，展示「茶業低碳生活大學館」，推動茶產業與文化傳承。同時，學生參加第六屆國際金執獎、金茗獎，榮獲金執獎亞軍、季軍及精神總錦標，彰顯茶學教育成果，助力台灣茶文化及產業永續發展，擴展大學之影響力。
111-113學年度教學實踐研究計畫通過件數，彰投雲嘉私校第一 
教師在本校教學計畫奠基下，進而申請外部資源，111-113學年度全校共申請63件教學實踐研究計畫，有34件核定通過（通過率53.9%），高於全國通過率（111-113年平均43.6%），其中更有4位教師，連續六年獲得教育部教學實踐研究計畫。執行教育部教學實踐研究計畫期間，本校教師曾連續3年，獲選教育部遴選之教學實踐研究績優計畫，並辦理「2023大葉大學創新教學與教學實踐研究研討會」產出論文集，成效卓著。
另本校亦訂有「教師教學實踐研究(SoTL)補助計畫」，補助對象為未通過教育部審查但仍具發展潛力之計畫案，且獲校內補助的老師，隔年皆有獲得教育部補助，顯見本校教學型專案計畫之挹注與支持，對教師申請外部教學計畫大有助益。
培植國際學子 多元海外研修管道
大葉大學致力於國際交流，透過與名校結盟，配合教育部的學海系列計畫，推動學生赴海外研習進修，學生可參與短期進修、海外遊學團、海外移地教學、海外實習課程以及國際志工服務隊等多元化的學習機會。112-113年獲學海計畫補助782萬，彰投雲嘉大專院校排名第三！且為112-114年度連續三年再獲雙語計畫獎助之大學！
◎ 應日系學生赴日本萬座海灘渡假村全日空洲際酒店、日本株式会社芦原国際ホテル、美松、新加坡日系無印良品等海外實習
◎ 餐旅系學生赴澳洲Eastern Tiger Restaurant、加拿大Roots 2 STEM實習
◎ 護院帶領學生遠赴泰國姊妹校清邁西北大學、美國紐約西奈山菲利普斯護理學院、美國太平洋大學視光學院國際交流
◎ 觀光系帶領學生前往美國洛杉磯的威斯汀博納旺蒂爾套房酒店實習
◎ 視傳系學生赴英國倫敦影視製作執行與設計策展實習
◎ 空設系安排學生到日本ICS設計專門學校、香港企業、西班牙實習，參加日本Circle四國聯展、中國浙江設計工作營，與義大利卡拉拉美術學院交換學生
◎ 大葉志工團前往馬來西亞沙巴丹南籌辦高中營隊活動
提升7大研發基地量能
創造產學計畫案117件，累積逾5,300萬產學成果
本校持續推動研發基地，發揮產學能量協助企業解決實務問題，與產業共榮共好，其中鍍膜研發基地為符應政府推動政策，於113年轉型半導體研發基地，期能培育更多半導體相關產業所需人才。112~113年7大特色研發基地相關產學計畫案共117件，計畫總金額逾5,300萬元，除持續在產學合作展能外，老師的研究量能也持續提升，112~113年發表期刊共59篇、參加研討會共83場，亦積極輔導學生參加校外競賽，112~113年榮獲25個大獎，同時將研發基地能量鏈結SDGs，將研究結果導入場域，打造SDGs校園實踐場域，培育產業所需關鍵人才。
培育學生三創能力，組織大葉創業育成村，國際競賽成果豐碩
本校為培養學生三創能力，鼓勵學生參加各項提升實務競爭力活動，包含國科會大專生計畫及參加各類競賽獲獎，112年達832人次，113年成長至856人次，競賽成果屢創佳績！
◎ 工學院研發團隊榮獲「2024第十五屆IIIC國際創新發明競賽」4金5銀1銅、「韓國WiC世界創新發明大賽」2023年6面金牌及2024年5面金牌、「2024台灣創新技術博覽會」銀牌獎、銅牌獎、微星科技特別獎
◎ 空設系學生囊括「2024長榮航空ESG永續創新設計競賽」空間設計組金獎、銅獎、佳作三獎項
◎ 藥保系學生榮獲第六屆國際金執獎高專組亞軍、季軍、精神總錦標，及金茗獎亞軍、三個佳作與精神總錦標
◎ 餐旅系學生榮獲「FHC中國國際烹飪藝術比賽」2金3銀、「檳城國際廚藝競賽」銀牌
◎ 英語系學生榮獲國際「未來潛力心理師」冠軍
◎ 資管系學生榮獲「臺灣文化與永續發展：AI視覺創作之明信片設計競賽」第一名、第三名與三個佳作。
此外，本校持續執行教育部「大專校院推動創新創業教育計畫」，111-112年共辦理輔導課程及工作坊37場次，共計95小時，邀請來自北、中、南地區的學生創業團隊與輔導單位分享經驗，營造創業氛圍。並於113年舉辦「全國SDGs創新創意競賽」，吸引多校學生報名參賽，共23組參賽，合計138人參與，藉此廣為宣導產業接軌聯合國SDGs永續發展目標之重要性。
完善就學措施見效，經文不利學生扶助比例大幅提升至84%
本校透過完善就學協助措施以學習取代打工方式，讓部分學生原需要透過打工減輕經濟負擔的情況有所替代。不僅提供多元獎助學金之外，還可透過學生自身需求進行不同的學習項目，有效降低經濟壓力。各類經文不利學生參與扶助比例已從107年58.3%提升至113年的84%，顯見學生參與度大幅提升。
本計畫受惠經文不利學生，分析比較107-113年參與計畫學生之學習成效，參與就學完善計畫之經文不利學生，整體學業成績表現優於未參加計畫的學生以及一般學生。
結合情境教學與師徒制
學生考照成績亮眼，通過率遠高於全國平均
圖說：運健系學生考取動力小船及遊艇證照
本校鼓勵學生考取專業技能證照及檢定，加強就業競爭力，並為經文不利學生解決無力負擔高額考照報名費問題，以學習方式取代打工機制，增加學習機會並強化自主學習能力，規劃自我學習與練習證照考試助學金，亦提供考取後獎勵金。成效如下：
◎ 112-113年護理師、驗光師國考及飲料調製乙級技術士通過率皆高於全國平均
◎ 空設系建築物室內裝修工程管理乙級技術士證照，共18名學生順利考取
◎ 餐旅系、烘焙學程飲料調製乙級技術士證照，通過率85％，遠高於全國通過率三成
◎ 藥保系澳洲皇家芳療師協會初階證書、瑞典式按摩國際證照
◎ 運健系動力小船及遊艇證照考試，通過率皆達100%
◎ 機械系SolidWorks 3D立體製圖國際證照，27名學生取得專業級證照CSWP(7位滿分)，8名學生通過基礎級證照CSWA(4位滿分)
國際學伴相見歡 熱情交流打破文化差異
大葉大學國際語言中心、華語教學中心與語言教學資源中心共同舉辦「美感之古箏欣賞暨國際學伴相見歡」活動，通過優美的古箏演奏，以音樂的力量引領境外學生感受文化精髓，增進華語學習興趣，並且安排台灣學生和國際學生互動，成為語言學習搭檔，透過熱情交流打破文化差異。
華語教學中心提供境外學生多元的學習平台，以「美感」、「美饌」、「美境」三美為特色，積極辦理各式活動，不僅僅是幫助國際學生學習華語，更重要的是引導他們認識台灣文化，促進跨文化交流。
參與活動的國際學生分享了豐富的收穫。英語系二年級的史瓦帝尼學生馬斯特說，華語中心的課程帶給他許多幫助，上學期他上了二門華語課，已經學會基礎華語，出門買東西可以用簡單的華語跟店家溝通，系上的老師很照顧學生，不只是關心大家的學習情況，也很關心他們的生活適應，他在這裡也認識許多好朋友。