分項計畫1. 跨域創新學習，打造開南智慧學園
本計畫有效強化教學、課程、教材與學習創新，達成教學創新精進面向之共同績效指標。112-113年成立26個教師教學成長社群，增強教師跨領域、雙語教學能力及發展PBL、融入AI科技等多元創新教學方式；舉辦11場教師研習活動精進教學；整合13個重點跨領域學分學程以符合STEAM各項領域之社會人才需求；開設11門微學分課程；增訂自主學習實施辦法；觀光系學生參加「2023JLCC濟州國際烹飪挑戰賽」榮獲1金1銀1銅佳績、「2024JUCC濟州國際廚藝競賽」榮獲4銀；國企系參加「2023全國行銷決策大賽」榮獲冠軍與季軍；企創系舉辦全國2024創業個案競賽等。
分項計畫2.深化國際交流、提升國際競爭力
112年-113年共辦理58場國際交流相關活動、赴海外交換留學人次共計127人、海外姊妹校來台交換留學人次共計72人，並鼓勵本籍學生可藉由校園生活自由融入雙語學習環境，透過多元方式讓學生擁有至國外交換、留學及實習的機會，同時亦透過跨文化相關課程及活動營造境外生友善校園環境。
分項計畫3. 強化職能輔導，提升共通職能能力
辦理心理衛生推廣活動31場次共計456人次參與，身障輔導活動75場次共計558人次參與，職涯就業輔導活動8場次共計313人次參與，並辦理校園徵才博覽會共386人次參與，各類型活動滿意度都達目標值82%。推動30堂社團專業課程，拍攝6支外語社團招募影片，邀請外籍生共同參與社團活動，融入校園生活。參與2項全國性競賽，榮獲5獎項，包含「2023全國啦啦隊錦標賽」、「113年全國大專校院學生社團評選」及「2024第十九屆全球城市形像大使暨全球城市小姐選拔大賽」均榮獲佳績。
分項計畫4. 生活美學與永續生活推廣
透過課程豐富化、實作化，讓教師引領學生做中學，達到學用合一的目標。成效包含辦理永續發展相關活動87場，與會人數共計4885人；永續人才培育，證照培訓人數共計260人、本土飲食生活美學國際輸出交流1場、特色伴手禮開發6件。
分項計畫5. 創新遠距課輔教學設計模式
112-113年共有53位學生參與，成功為25個國小班級導入數位學習及AR/VR沉浸式教學，完成8件跨領域數位教材，提升學生學科整合能力。舉辦2場數位技術研習，強化教師數位教學技能，並建立教師交流平台，促進城鄉資源共享。
分項計畫6. 校務研究系統建置與智慧治理
112-113年建置校務研究資訊平台，針對學生基本資料進行各項分析，以作為本校智慧治理的決策依據，透過分析強化教學設備，如建置餐飲示範教室、主播直播室、元宇宙教室、添購無人機設備等。邀請6位具經驗的校務研究學者蒞校分享校務相關議題，並辦理8場相關活動。