本校以既有農業與教育特色，在教學、研究及服務上積極解決嘉雲南農業社會結構與內涵、城鄉教育及文化落差等課題。成立「3+2智慧平臺工作小組」，確保校務合理運作及效能提升，共同檢視校務研究相關規劃與執行情形，據此發展各項改善及興革措施，落實人才培育，打造本校為「嘉雲南山海平原知識及社會福祉推動中心」。
為達上述目標，本校透過校務研究分析，進行各式教學創新，力求增進學生學習成就感、培養自信心、增進解決問題及實作、提升其正向學習態度及建立終身自主學習之能力。透過持續耕耘農業及教育領域兩大特色發展，建立「食農產業菁英教研中心」及「食農產業服務與加值平臺」，強化區域產學鏈結，協助在地產業發展與升級；在教育方面，建立科普教學研究教室作為區域中小學之科普教育中心，並整合區域學校資源。
本校傾力執行高等教育深耕計畫有成，在各面向均以肩負達成大學社會責任為首要目的，相關年度亮點臚列於下：
一、滾動修正典章制度及更新教學軟硬體：持續增修教學、研究及服務等相關法規策略，更新教學設施，以軟硬體之提升，優化學生學習品質。
二、通識教育課程與時俱進全面革新：將原混班上課之通識課程「基礎程式設計」，改採大一學生全面分級修習，因材施教培養學生系統邏輯思維能力及與數位時代俱進之能力。
三、以營運型總整課程實踐大學社會責任：本校設有人文藝術學院，推動各項藝術展演，開設之表演藝術與行銷產業學程創下以課程型音樂劇於國家歌劇院展演並售票率高達100%之首例，實踐在地藝文推廣的目標，整體藝術服務表現於108年榮獲第6屆教育部「藝術教育貢獻獎-績優學校獎」。
四、開放校園與社會資源共享：本校與嘉義地方醫院合作於校園內設立「嘉園」巷弄長照站，師生透過課程依專長為樂齡長者量身設計一系列體適能、藝術等多元課程，關懷長者身心健康。
五、農業與教育領域雙星閃耀，學校特色熠熠生輝：
(一)透過安全食農學程解決生態環保友善農業之問題，指導學生合成甘藷蟻象費洛蒙，已由農委會提供農民使用，減量化學農藥。
(二)以經濟有效的方法守護全民食安健康，指導學生建立農藥殘留快速檢測方法，合成類緣物標準品供食品藥物管理署驗證偽藥品。
(三)建置嘉義市首間供各級學校教師使用之科普教學研究教室，師生組成科普團隊支援在地及偏鄉各級中小學科學推廣服務，108年與嘉義市兒童福利中心合作，將服務場域拓展至嘉義市兒童福利中心並持續參與教育部科普列車嘉義站的科普推廣，總計一年服務高達8,000人次。
(四)研發農用機器人，解決鄉村農業人口老化及不足之困境，透由AI技術之引進，結合農業專家知識及IOT控制，協助甜椒及鳳梨之栽種。
(五)本校農業與教育兼顧經濟成長、社會進步及環境保護三大面向，服膺於永續發展目標（Sustainable Development Goals；SDGs）。
六、維護弱勢學生教育機會之公平性：除學校經費挹注外，積極對外募款及招收弱勢學生，使本校經濟與文化不利學生在學人數108年成長至13.8%，成立原住民學生資源中心多元輔導原民生，獲得原民生休退學比率逐年降低之成效。
七、輔導學生團隊參加創業競賽及在地廠商產品升級，以鼓勵青年創業及協助在地經濟發展:學生參加第十四屆全國最大型創業競賽戰國策榮獲銀質獎，師生近二年協助中小企業合作廠商產品升級或產品品牌化成功案例20件，積極活絡地方經濟發展，鼓勵中小企業的正式化與成長。
詳情可參國立嘉義大學高等教育深耕計畫網頁https://hep.ncyu.edu.tw/ 點選電子報或執行成果